Bedankt voor uw aanvraag! Een van onze medewerkers neemt binnenkort contact met u op
Bedankt voor uw boeking! Een van onze medewerkers neemt binnenkort contact met u op.
Cursusaanbod
Inleiding tot Formele Etiquette
- Overzicht van formele etiquette in de horeca
- Betekenis van etiquette voor klantenservice
- Geschiedkundige perspectieven en evolutie van formele etiquette
Kunst van het Ontvangen
- Rollen en verantwoordelijkheden van een gastheer
- Voorbereiding op gasten
- Gasten verwelkomen
Dineretiquette en Tafelmanieren
- Tafeldecoratie begrijpen
- Gebruik van bestek en glaswerk
- Servettenetiquette
- Gepast gedrag aan tafel
- Bijzondere dinersituaties hanteren
Professionele Serveringstechnieken
- Serverings- en afruimprocedures
- Bordbehandeling en presentatie
- Meercouren maaltijden beheren
- Wijn- en drankenservice
Beheer van Speciale Evenementen
- Formele evenementen plannen en organiseren
- Samenwerken met andere personeelsleden en afdelingen
- Onverwachte situaties en gastverzoeken hanteren
Culturele Gevoeligheid en Internationale Etiquette
- Verschillende culturen begrijpen en respecteren
- Internationale dineretiquette
- Service aanpassen aan een gevarieerde klantgroep
Communicatie- en Interpersoonlijke Vaardigheden
- Efficaciteit in communicatie met gasten en teamleden
- Lichaamstaal en professioneel voorkomen
- Klachten en moeilijke situaties hanteren
Samenvatting en Volgende Stappen
Vereisten
- Grondleggende begrip van horecaservices, rollen en verantwoordelijkheden
Publiek
- Horecapersoneel
14 Uren
Getuigenissen (2)
De manier waarop de informatie werd gepresenteerd.
TAIATU CRISTI IONUT
Cursus - Customer Care Academy
Automatisch vertaald
het tempo, de verstrekte informatie. de manier waarop het wordt onderwezen met theorie en praktijkcases, handouts, oefeningen, enz.
Carlos Abascal - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Cursus - Influence in Action
Automatisch vertaald