Bedankt voor uw aanvraag! Een van onze medewerkers neemt binnenkort contact met u op
Bedankt voor uw boeking! Een van onze medewerkers neemt binnenkort contact met u op.
Cursusaanbod
Introductie tot ISO 22000
- Overzicht van voedselveiligheidsmanagementsystemen
- Doel en voordelen van ISO 22000-certificering
- Vergelijking met andere voedselveiligheidsnormen (HACCP, FSSC 22000, enz.)
Vertrouwd raken met het ISO 22000-richtkader
- Belangrijkste onderdelen van ISO 22000:2018
- Hoogwaardige Structuur (HLS) en het belang ervan
- Integratie met andere managementsystemen (ISO 9001, ISO 14001)
Voorwaardelijke programma's (PRP's) en operationele PRP's
- Voorwaardelijke programma's begrijpen
- Operationele PRP's bepalen
- Hygiëne- en reinigingsmaatregelen waarborgen
Risicoanalyse en Kritieke Controlepunten (HACCP)
- Principes van HACCP in ISO 22000
- Een risicoanalyse uitvoeren
- Kritieke controlepunten (KCP) vaststellen
Ontwikkelen en implementeren van een FSMS
- Benodigde documentatie en registraties
- Voedselveiligheidsdoelstellingen vaststellen
- Rollen en verantwoordelijkheden in het voedselveiligheidsmanagement
Interne audits volgens ISO 22000
- Vereisten voor interne audits begrijpen
- Een interne audit voor voedselveiligheid uitvoeren
- Rapportage en corrigerende acties
Voorbereiding op ISO 22000-certificering
- Stappen in het ISO 22000-certificeringsproces
- Veelvoorkomende uitdagingen en hoe deze te overwinnen
- Samenwerken met certificeringsinstanties
Naleving en continue verbetering
- Het behoud van de ISO 22000-certificering
- Strategieën voor continue verbetering implementeren
- Naleving van wettelijke en regelgevende eisen op het gebied van voedselveiligheid
Case studies en praktische toepassingen
- Praktijkvoorbeelden van de implementatie van ISO 22000
- Lessen uit succesvolle voedselveiligheidsprogramma's
- Interactieve workshop over het plannen van een FSMS
Samenvatting en volgende stappen
- Belangrijkste leerpunten van de cursus
- Resources voor verdere studie
- Vraag en antwoord en discussie
Vereisten
- Basiskennis van de principes van voedselveiligheid
- Vertrouwdheid met HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
- Ervaring in voedselproductie, kwaliteitsborging of compliance is van voordeel
Doelgroep
- Voedselveiligheidsmanagers
- Kwaliteitsborging professionals
- Compliance-officieren in de levensmiddelenindustrie
- Voedselproductie-toezichthouders
- Bedrijfsmanagers in de voedseltoeleveringsketen
14 Uren
Getuigenissen (1)
De aandacht voor het oplossen van alle twijfels
Victor Rubio - GDL Circuits
Cursus - ISO 26262 Automotive Functional Safety
Automatisch vertaald